开封白记 花生糕

开封白记 花生糕

说到花生糕,最出名的应该就属开封百年老字号白记的花生糕了。开封盛产花生,素有“花生王国”之称。白记花生糕用花生和糖稀混合,用特制的锤子手工敲打均匀混合,直到成型。花生糕十分香脆,甜而不腻,不过由于含有糖分,会有些粘牙。